Het Domein Nittardi ligt het hart van de Chianti Classico-regio. Nittardi behoorde het wijnhuis van Michelangelo Buonarroti, die hier zijn eigen wijn produceerde. De naam Ad Astra is ontleend aan de Latijnse uitdrukking Per Aspera Ad Astra – “een ruige weg leidt naar de sterren”. Een uitdrukking die ook geldt voor geweldige wijnen, want grootsheid vereist veel liefdevol werk en zorg in de wijngaarden. De Ad Astra is een blend Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah en 1 deel van een geheime druivensoort. De wijn heeft een robijnrode kleur en in zij bouquet aroma’s van pruimen, bessen en een vleugje zoethout. In de mond zet de wijn aan met heel wat sappig fruit en toont zich verder op een gedistingeerd-krachtige manier.
Druiven: 50% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Carbernet Franc en 5% geheim druivenras.
Wijnspijs: antipasti, risotto, pasta’s, gebakken stevige witvissoorten en gerechten met lams of kalfsvlees als ossobucco.
