Bij het maken van deze kaas was Beppino Occelli de eerste die de Langa tuma combineerde met een natuurlijke schat: de zwarte truffel. In het verleden werd deze “tuma” op hooi gerijpt, waardoor hij in korte tijd zacht en romig werd. De witte en rimpelige korst breekt vaak, waardoor de smakelijke romigheid van binnen zichtbaar wordt, en die, eenmaal geproefd, wordt gewaardeerd om zijn delicate melkachtige aroma en zijn subtiele geur van hazelnoten
Bij het maken van deze kaas was Beppino Occelli de eerste die de Langa tuma combineerde met een natuurlijke schat: de zwarte truffel. In het verleden werd deze “tuma” op hooi gerijpt, waardoor hij in korte tijd zacht en romig werd. De witte en rimpelige korst breekt vaak, waardoor de smakelijke romigheid van binnen zichtbaar wordt, en die, eenmaal geproefd, wordt gewaardeerd om zijn delicate melkachtige aroma en zijn subtiele geur van hazelnoten
Inhoud | 120 st |
---|---|
Producent | Bepino Ocelli |
Verpakking | 8 |
Artikelnummer | BE1610 |
---|
Gerelateerde producten
Gerelateerde producten
-
Vers & Vries, Kaas, Kaas kort gerijpt
Gorgonzola DOP Piccante 1,5kg
Producent: Defendi Artikelnummer: DE4009 Inhoud: 1.5 kg -
Biologisch, Kaas, Kaas lang gerijpt
BIO Pecorino Toscano DOP 2,8kg
Producent: Rocca Toscana Artikelnummer: RT1215 Inhoud: 2.8 kg