Zoete, zachte en omhullende wijn met een ambergele kleur die neigt naar goud. Het wordt alleen geproduceerd met Verdicchio druiven en na de oogst gedroogd in houten kratjes, waardoor je een soort overrijpe rozijnen krijgt. Zodra een droging van 50% is bereikt, gaat het vinificatie proces van start.
Druiven: Verdicchio 100%
Wijnspijs: Kaas en foie gras