In het hart van Lombardije, dicht bij Milaan vind je Provaglio d’iseo, een klein bedrijvig stadje in Franciacorta (provincie Brescia), waar de “Franciacorta” zijn oorsprong vind.
De Franciacorta Saten van Elisabeth Abrami is gemaakt volgens biologische wijnbouw en van handgeplukte Chardonnay druiven. De wijn ondergaat zijn fermentatie in zowel RVS als barrique en rijpt vervolgens in de fles voor 24 maanden op zijn droesem, waarna hij minimaal 3 maanden na het dégorgement op fles verder rijpt. De wijn heeft een fijne aanhoudende mousse is strogeel van kleur en heeft in zijn bouquet geuren van steenfruit. In de smaak is de wijn delicaat, zacht, romig en heeft tonen van rijp fruit.
Druiven: 100% Chardonnay (blanc de blanc)
Wijnspijs: aperitief, salade, vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte en witvlees
