Deze BIO en VEGAN Spumante brut Pecorino is afkomstig van wijngaarden uit de steden Offida en Acquaviva Picena in de provincie Ascoli Piceno, is gemaakt van de inheemse Passerina druif en heeft een prachtige strogele kleur. De spumante wordt volgens de Charmat methode gemaakt, waarbij de wijn tijdens de tweede vergisting vijf maanden rijpt om te verfijnen. De spumante heeft een warme strogele kleur met groene tinten en een lang aanhoudende, stevige bubbel. In het bouquet vind je hele fijne geurige tonen met aroma’s van limoen, gras en bloesem. In de smaak vind je fris- sappig citrusfruit, verse amandel, tonen van gist en getoast brood.
Druiven: Pecorino 100%
Wijnspijs: Amuses en borrelhapjes van vis
