Deze stoere en krachtige BIO en VEGAN wijn is afkomstig uit de steden Offida en Acquaviva Picena in de provincie Ascoli Piceno en gemaakt van de Montepulciano druif. De druiven voor deze wijn worden laat geoogst wanneer de druiven iets overrijp zijn en de tannine’s wat zachter. De wijn rijpt op voor 12 maanden op twee manieren in hout; in barrique (30%) en in grotere Frans eiken vaten (70%). Het resultaat is een donkerrode volle wijn met in het bouquet aroma’s van vanille en rijpe kersen en een mooie zachte ronde smaak van rijp fruit als kersen en pruimen.
Druiven: Montepulciano 100%
Wijnspijs: Stoofpotten (bijv. spezatino)
