Bedankt voor de afgelopen 15 jaar en op naar de volgende!

Bedankt!

10 november vierde Mercato Italiano zijn 15 jarig bestaan in stijl met een proeverij om niet meer te vergeten. Veel gasten die ons de afgelopen 15 jaar hebben bezocht en veel producenten die de afgelopen 15 jaar aan ons hebben geleverd waren aanwezig. Lees hier het verslag van die dag.

Onze producenten en gasten maken Mercato Italiano

Mercato Italiano is gezegend met zo een trouwe klantenkring in combinatie met zulke fantastische producenten. Een aantal bijzondere producenten waren aanwezig om uitleg te geven over hun product. Altijd aanwezig is Paolo van het wijnhuis CiuCiu met de bijzondere lijn biologische wijnen. Piero Palmieri van Donna Francesca was aanwezig met een bijzonder selectie vijgen producten en amandelen. En nog veel meer…
Prachtige wijnen van Nicola Antonutti van het wijnhuis Antonutti. Een oud familiebedrijf wat een moderne werkwijze heeft gekregen door de huidge eigenaren Nicola en Ricardo. Een rijk assortiment met een uitstekende prijs kwaliteitsverhouding.

Maria Giuila Guerieri van het wijnhuis Guerieri met de prijswinnende Guerieri della terra rode wijn. Een geweldige wijn van laat geoogste druiven van de beste oogstjaren.

Zonder vrienden geen succes

Pizza Station Dolomiti

Onze goede vriend Sergio Bandelli, eigenaar van Dolomiti, was aanwezig om op ambachtelijke wijze pizza te maken voor alle gasten. Een van de beste pizza bakkers in de regio met zijn eigen restaurant in Obdam. Zij verzorgen ook regelmatig cateringen en buffetten in Italiaanse stijl. Sergio Grazzie!

Smoking Buddha

Wie zegt dat BBQ in de winter niet kan? De culinaire experts van Smoking Buddha bereiden gerechten op de BBQ het gehele jaar door met de op maat gemaakte “smoker”. Salsiccia met venkel of biestecca krijgt een unieke smaak door de bereiding in de smoker. Het vakkundige team van Smoking Buddha verzorgt catering op maat voor bedrijven en particulieren. Smoking Buddha bedankt!

Chefkok Jan Willem

Een specialist aan het werk! Door zijn jarenlange ervaring als chefkok bij Italiaans restaurant Vito in Alkmaar kent hij de Italiaanse delicatessen van Mercato Italiano goed. Met Jan Willem in de keuken komt er altijd iets bijzonders op tafel. Als culinair adviseur is hij vaak het aanspreekpunt voor gasten over de toepassing van delicatessen in gerechten. Jan Willem bedankt!

MariCase

Een nieuw gezicht bij Mercato Italiano: Marica. Als importeur van Italiaanse zoetwaren vult ze Mercato Italiano aan met een mooi assortiment. Een samenwerking is geboren en Marica zal in de toekomst samen met Mercato Italiano Nederland voorzien van de mooiste Italiaanse delicatessen en wijnen. Marica welkom!

Limontoni

Een bijzonder en emotioneel moment: de onthulling van Limontoni Limoncello. Conform familie recept van Toni en vernoemd naar Toni. Een bekroning op het 15 jarig bestaan van Mercato.Toni:”voor mij een heel bijzonder moment om Limoncello te maken die naar onze familie en mij is vernoemd”.

Vakbeurs Foodspecialiteiten

Vakbeurs Foodspecialiteiten

“Reeds 30 jaar is de vakbeurs Foodspecialiteiten een groot begrip bij ondernemers die willen werken met alleen de mooiste en beste producten”. Daar hoort Mercato Italiano natuurlijk bij. Maandag 30 september en dinsdag 1 oktober waren wij aanwezig met uitgebreid assortiment.

Andere mooie producten

Een week na het succes van Gastvrij Rotterdam was Mercato Italiano aanwezig op de vakbeurs foodspecialiteiten. Mede-eigenaar Carlo:”wederom een groot succes door alle interessante bezoekers met een gedeelde passie: mooie en bijzondere producten. De nadruk bij de vakbeurs ligt op de de mogelijkheden voor de retail met een selectie antipasti, charcuterie, zoet- en kruidenierswaren. Behalve een goede smaak is een aantrekkelijke verpakking belangrijk”.

Belazu retaillijn

Belazu begon in 1991 als The Fresh Olive Company met twee beste vrienden, George en Adam, en een eerste lading mediterrane olijven. Hun niet aflatende zoektocht naar ingrediënten resulteert tegenwoordig in veel meer dan olijven en olijfolie Behalve een uitstekende lijn verse olijven en antipasti biedt Belazu een heel mooi assortiment houdbare producten waaronder Rose Harissa paste, artisjok truffel pesto, Beldi citroenen en nog veel meer.

Cascina Stella

Altijd mooi om te zien hoe enthousiast een producent kan vertellen over zijn producten. Cascina Stella vleeswaren, worden geproduceerd met passie en aandacht voor traditionele waarden en de authentieke smaken uit de regio Asti in Piemonte. Kennis en wijsheid doorgegeven van generatie op generatie, zorgen voor een uniek aanbod van vers vlees en Italiaanse charcuterie.

Panettone

Met het oog op de komende feestdagen hadden wij een selectie panettones meegenomen. Culinair adviseur Yvonne: “Wij hebben diverse panettone & pandoro volgens traditioneel recept én luxere, gevulde uitvoeringen. Allemaal in prachtige cadeauverpakkingen rechtstreeks uit Italië geimporteerd”. Een onmisbare delicatesse voor het kerst–assortiment!

Gastvrij Rotterdam een groot succes

Gastvrij Rotterdam een groot succes!​

Van 21 t/m 23 september 2020 staat Rotterdam Ahoy in het teken van Gastvrij Rotterdam. Een hoogstaand gastronomisch platform voor de horecabranche waar Mercato Italiano niet kan missen.
De afgelopen dagen was Mercato Italiano aanwezig op Gastvrij Rotterdam. Wij kijken terug op succesvolle beurs waar we veel bezoekers hebben kunnen spreken en het verhaal van Mercato Italiano hebben kunnen vertellen. Lees verder over de producenten en de producten die bij ons waren in de stand. ​

Unieke producenten​

Mede-eigenaar Sandro Moro: “wij werken met unieke producenten die op ambachtelijke en vaak traditionele wijze de mooiste producten maken. Een deel van onze belangrijkste leveranciers stonden samen met ons op de beurs om het verhaal te vertellen van bedrijf en natuurlijk zoveel mogelijk mensen te laten proeven”.

Inspirerende gesprekken​

Mede-eigenaar Carlo Moro: “Het contact met de aanwezige gasten staat centraal op de beurs. Maanden van te voren bereiden wij ons al voor om voor een unieke beleving te zorgen tijdens de beurs. Dat dit goed gelukt is te zien aan de score van de mysteryguest met een gemiddelde van 98% en de complimenten die wij hebben ontvangen. Daar doen we het voor tijdens de beurs. Deze unieke beleving kopiëren wij naar de proeverijen die wij bij ons in de winkel houden om gasten verder kennis te laten maken met ons assortiment gericht op hun bedrijfsvoering”.

Wijnhuis CiuCiu​

Een van de grootste wijn producerende familie bedrijven ter wereld uit de heuvels bij la Marche met hun mooie biologische en vegan wijnen. Ondertussen zijn de wijngaarden gegroeid tot 130 hectare waar met respect voor de natuur de druiven worden verbouwt. Vinoloog en vertegenwoordiger van CiuCiu Paolo: “it’s always good to be in the Netherlands to tell about our wines and how the match different types of business. Gastvrij Rotterdam has a vibrant and alive atmosphere and it surprises me how innovative the Dutch are on culinary level. I have spoken to so many interesting people with a lot of very good new ideas, that’s inspiring”.

Valnerina Tartufi

en van de meest kenmerkende smaken in de keuken van een product dat alleen in het wild groeit: de truffel. Valnerina is een familie bedrijf gespecialiseerd in alles wat met truffel te maken heeft. Alleen Italiaanse truffels worden gebruikt die via “Caccietore di Tartufi” (truffeljagers) worden gezocht. Truffelspecialist Elena: “A great atmosphere to get in contact with dutch culinary sector”.

Belazu

Een bedrijf uit vriendschap geboren en met liefde voor pure ingrediënten. Met het moto “ingredient is king” veroverd Belazu de afgelopen 25 jaar de olijven en antipasti markt. Geen Italiaans bedrijf maar wel Italiaanse ingrediënten. Ongepasteuriseerde olijven, tapenade, beldi citroenen en nog veel meer vers en houdbare producten. Hugo:”great to be in Rotterdam again. We met a great audience from all parts of the Netherlands”.

Pasquinucci

Pasquinucci is al meer dan honderd jaar expert op het gebied van charcuterie. Al sinds begin vorige eeuw verwerkt deze Toscaanse producent op een ambachtelijke manier het beste vlees uit de regio tot de mooiste en lekkerste salami.

Giuseppe Giusti

Het oudste balsamico huis van de wereld! Opgericht in 1605 in Modena en heden nog in familiebezit. Een assortiment balsamico azijn van 1 tot meer dan 100 jaar oud. Ieder aangeboden jaartal heeft zijn unieke smaak passend bij verschillende gerechten.