De Guerriero Bianco is het resultaat van de inspanningen van de Guerrieri familie om de regio Marche uit te drukken door het presenteren van een witte wijn die twee lokale druiven verenigt, twee rassen die erg belangrijk zijn in de Guerrieri-boerderij. Naast de authentieke druivensoort Bianchello wordt hier ook nog de beroemde Le Marche druif; verdicchio, aan toegevoegd. Volgens Guerrieri is dit “Le Marche in een fles.” De helft van de druiven worden laat geoogst waardoor er meer diepte in de wijn komt. Ook rijpt deze wijn 4 maanden op eikenhout. De wijn heeft een goudgele kleur, in zijn bouquet een sterke geur met aroma’s van witte perzik en aromatische kruiden als rozemarijn. In de smaak is deze wijn fris van citrus, geel fruit en een beetje vanille.
Druiven: Bianchello 90%, Verdicchio 10%
Wijnspijs: Vis, schaaldieren, schelpdieren, wit vlees, kaas en truffel
