De meest exclusieve BIO wijn van Ciù Ciù, afkomstig van de beste wijngaarden uit de steden Offida en Acquaviva Picena van de provincie Ascoli Piceno. De wijn is een blend van de Montepulciano en Cabernet Sauvignon. Deze wijn rijpt twee jaar op eikenhouten vaten en daarna nog 12 maanden op de fles voordat hij op de markt komt. Hij heeft een diep paarse kleur. In het bouquet vind je aroma’s van gedroogde pruimen, chocolade, laurier en kersen. In de smaak is hij warm, heeft een volle body en smaken van rijp donker fruit met prettige ontwikkelde tannine’s.
Druiven: Montepulciano 85%, Cabernet sauvignon 15%
Wijnspijs: Gegrild vlees, barbecue, lamsvlees, rundvlees, wild, gerijpte oude kazen
