Ideaal voor deeg dat lange rusttijden en langdurige rijzingen in de koelkast nodig heeft. De gluten, met een uitgebalanceerde verhouding van uitrekbaarheid, kracht en elasticiteit, is ideaal voor gebruik in pizzeria’s, banketbakkerijen en keukens van chef-koks.
Ideaal voor deeg dat lange rusttijden en langdurige rijzingen in de koelkast nodig heeft. De gluten, met een uitgebalanceerde verhouding van uitrekbaarheid, kracht en elasticiteit, is ideaal voor gebruik in pizzeria’s, banketbakkerijen en keukens van chef-koks.
| Inhoud | 25 kg |
|---|---|
| Producent | Caputo |
| Verpakking | 1 |
| Artikelnummer | MC1006 |
|---|
