Een goede olijfolie & balsamicoazijn als basis zijn onmisbaar in de italiaanse keuken...

Een goede Italiaanse basis met olie, azijn en siroop

In de Italiaanse eetcultuur zijn het de pure smaken die het verschil maken. Een goede olijfolie en balsamicoazijn als basis zijn dan ook onmisbaar. In voorgerechten en salades, maar bijvoorbeeld ook in vleesgerechten en zelfs desserts.

Mercato Italiano brengt u de mooiste olijfolie, waaronder olijfolie uit de eerste persing, de beste balsamicoazijn, fruitazijn, wijnazijn en kruidenazijn en diverse siropen die zorgen voor een ware smaaksensatie. Onze producten zijn afkomstig van kleine ambachtelijke producenten die zich onderscheiden door een hoge kwaliteit. Dat smaakt goed!

la base della cucina italiana: olio d'oliva...

Het beste van de olijf

Italiaans koken begint in veel gevallen met olijfolie. Maar dit product is alles behalve standaard. Een goede olie tilt uw gerecht naar een hoger niveau. En er is veel om uit te kiezen. Mercato Italiano biedt u een brede selectie met de beste olijfolie: gemaakt van verschillende soorten olijven en uit verschillende persingen. Wat dacht u bijvoorbeeld van de olijfolie van de taggiasca olijf?

Deze kleine, bruine olijfsoort brengt een unieke olie voort. Vanzelfsprekend is er ook een ruime keuze in olijfolie uit de eerste persing: de meest smaakvolle olijfolie, die ook wel extra vierge wordt genoemd.

Italiaans smakenpalet: van azijn tot siroop

Ons assortiment olie, azijn en siroop kenmerkt zich naast kwaliteit door diversiteit. Wat azijn betreft zijn de mogelijkheden zeer uitgebreid. Met een goede wijnazijn, fruitazijn of kruidenazijn brengt u gerechten perfect op smaak, of het nu gaat om een voorgerecht of om een dessert. De meest bekende variant azijn is misschien wel balsamicoazijn. Net als bij wijn, zijn de kwaliteit en smaak van dit product afhankelijk van de manier van rijping.

Naast azijn is het ook mogelijk om gerechten een verrassend en smaakvol accent te geven door een siroop toe te voegen. Een prachtig voorbeeld is Cotto di Vigi uit Puglia. Deze pure vijgennectar smaakt onder meer heerlijk bij kaas, charcuterie of desserts.

de herkomst van een goed olie of azijn is essentieel...

Onze filosofie

Kwalitatief hoogwaardige producten van kleine ambachtelijke producenten bij uw gasten en klanten op tafel brengen: dat is de filosofie van Mercato Italiano. En dit is precies wat we doen met onze olie, azijn en siroop.

Door te werken met verschillende lokale leveranciers, bieden we u een brede range met de beste olijfolie en smaakvolle azijn en siropen. Naast grote verpakkingen voor horecagebruik, vindt u bij ons ook mooie kleinere verpakkingen voor de retail. Echt voor ieder iets wils dus!

Scroll naar top