Birra Federico II Extra IPA 6,6% 33cl

Birra Federico II extra IPA is een donkerblond zwaarder bier met een frisbitter en kruidig karakter. Een diepgeel gekleurd bier, met houtkleurige reflecties dat opvalt door het overvloedige gebruik van Amerikaanse hop, die een intense bittere en kruidachtige noot en een fruitig en harsachtig aroma geeft. Het schuim is roomwit, persistent en dicht, heeft een goede hechting aan het glas. Het aroma wordt gekenmerkt door fruitige en harsachtige hints, met tonen van citrus, vers gras en dennen.

Goed te combineren bij gegrild vlees, gedroogd fruit en truffelkazen. Ook goed te combineren met desserts zoals chocolade en taarten/cakes.

Het idee van Birra Flea om ambachtelijk bier van de allerhoogste kwaliteit te produceren ontstond in 2013 in Gualdo Tadino bij ondernemer Matteo Minelli en zijn vrouw Maria Cristina Cocchi. Ondanks hun jonge leeftijd besloten zij de uitdaging aan te gaan om waarde en ondernemerschap te creëren in het kleine stadje Gualdo Tadino, in het groene hart van Italië. Birra Flea is ontstaan als landbouwonderneming: door het telen van hun eigen gerstemout en daarmee goed te zorgen voor hun land en door te investeren in het omliggende gebied, met als doel deze liefde van de grond terug te krijgen zodat ze dat tot in het glas over kunnen brengen.